冬天进到屋里，摸一下铁门把手，凉得吓人。再摸一下旁边的木桌子，温温的。你的第一反应可能是：铁比木头冷。但它们其实在同一个房间里放了一整夜。
温度几乎是一样的。那为什么感觉差这么多？关键在于，皮肤感觉到的，不只是温度，还有热量流走的速度。手摸上去，热量从手上往物体里流。
流得越快，你就觉得越冷。而铁和木头，导热的快慢差得极远。铁的导热系数大约是八十，木头只有零点一五。差五百多倍。
所以手一碰铁，热量立刻被抽走，而且是源源不断地抽。因为铁内部的热很快就从别处补上来。木头不一样。它只有接触的那一小块在吸热，旁边的木头几乎不导热。
所以热量抽走一点点，速度就慢下来了。还有一个地方容易搞错。有人说是铁吸热多。其实不是。
铁的比热容比木头还小。也就是说，同样重量，铁能装的热更少。它让你冷，不是因为它装得多，而是因为它抽得快、补得也快。同样道理，摸泡沫和木头都不冷，摸铜比摸铁还冷。
因为铜的导热系数更高。所以冬天摸什么觉得冷，看的是那个东西导不导热，不是它有多冷。这也解释了另一件事。为什么金属的东西在冬天感觉格外冰。
不是因为它们真的更低，是因为它们立刻把你的热量带走。这个效应在夏天是反过来的。夏天摸铁，会觉得它比木头凉快。同一个机制，只是这次的温差小得多。
它把你的热量抽走得更快，所以你觉得凉。还有，冬天摸冰块为什么特别难受。因为冰不但在导热，它还在融化。融化要吸热，那部分热量也从你手上拿。
所以下次摸门把手，可以想一下这件事。冷的不是铁，是你的手。想聊的在评论区说说。